胆囊切除后的饮食

胆结石初期对胆囊组织的损害和功能的影响并不大，但随着存在时间久了，影响会逐渐加重，可能造成急性胆囊炎，胆囊积脓，慢性胆囊炎与胆囊癌等病理变化。若是胆囊结石掉入总胆管，更可能引发胆管炎或是急性胰腺炎。

在临床上，切除胆囊的病因很多，如：胆结石、大型息肉疑似肿瘤和反复发作的慢性胆囊炎等，其中胆结石是切除胆囊的主要原因。胆囊切除后，对患者的生活并不会有太大影响，但在饮食上还需要多加注意，逐步适应无胆生活。

1

术后6小时

现在大部分采用腹腔镜下胆囊切除术，此种手术创伤小，胃肠刺激小。手术后6小时，如果肠蠕动和（或）肛门排气排便后，可饮水，清淡流质饮食，如米汤。

2

术后1天

胃肠蠕动逐渐恢复，患者引流瓶中的引流液色质量在“安全范围内”，鼓励患者下床走动，患者病情稳定，饮食流质后无不适，可食用粥、面条等。

3

术后1周

要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、清淡易消化、少食多餐”为饮食原则。可食用软食，如：软饭菜和馒头等，但不可过早食用高油脂食物。

4

术后3个月

遵循上述饮食原则，勿暴饮暴食，勿饮酒、辛辣刺激和油炸食物，多吃水果蔬菜，增加进餐次数，一天进食次数4-6次为宜。

总之

胆囊切除初期，患者饮食上需要注意，不宜吃得太油，否则会出现腹泻、腹胀和消化不良。胆汁具有消化油脂的作用，胆囊切除后，因丧失储存胆汁的组织，在由总胆管取代胆囊功能的初期，胆汁的量可能不足，一般来说，适应期约3至6个月。若患者实在无法克制口腹之欲，则可调整进食顺序，先吃淀粉类食物，之后再吃肉类，接着再吃油脂食物。只要过了适应期，患者的饮食即可恢复正常。

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